Enotria catering
Grillet blekksprut, nypotet og olivenolje. Kjølig vin i store flasker. En blodig skogsdue, sort trompet. Perlehøne, friske morkler. Piggvar, kaviar og hvit asparges. Årets første artiskokker, ferske belgerter. Madeirasjy og perigordtrøffel. Linguine, skjell og amalfisitron. Tartelette med kalvebrissel, fyldigere enn Larousse Gastronomique.
Kanskje cateringen kan matche vertskapet for en gangs skyld?
Kontakt Eirik på eirik@enotria.no eller telefon 93010188.
Instagram: @eirik.enotria
Under navnet Enotria Grill lagde jeg i rundt femten år mye god mat, og serverte alt fra to til to hundre mennesker. Store selskaper er ikke lenger min greie, men jeg ønsker fortsatt å skape engasjerende måltider med de beste råvarene jeg vet om, for lidenskapelige matelskere.
