Gode viner fra Burlotto

Det er et fenomenalt utbud av gode piemonteviner på Vinmonopolet nå, og 2017-vinene fra Burlotto i Verduno er blant disse. Denne årgangen var varm og tørr, ikke året for nervøse og slanke viner, men det jeg har smakt fra 2017 viser at områdets beste hoder og hender har laget pene viner med en fin, generøs fruktstil. Så også Burlotto.

Men Burlotto har fått ben å gå på i markedet etterhvert. I skrivende stund er det kun 52 flasker Langhe Freisa på lager, 1029 flasker Barbera d’Alba, 112 flasker Langhe Nebbiolo, alle fra 2017. Dessuten er det også 44 flasker Barolo 2013 tilgjengelig, foruten det som måtte finnes av viner i polets hyller, som for eksempel noen få flasker av den strålende og sjeldne Verduno Pelaverga.

Burlotto Verduno Pelaverga 2017
Varenummer: 5103401
Pris: 265,00

Ekspressiv, aromatisk nese, med røde bær, blomster, aromatiske urter og hvit pepper. God frukt i munnen, med flott syre, fine tanniner. En litt rik utgave i 2017. 86

Burlotto Langhe Freisa 2017
Varenummer: 5103901
Pris: 265,00

Kirsebærfruktig og flott nese, tettpakket, rik og sødmefull for denne vinen. Anis, nesten mot lakrisal/salmiakk, roser og urter. Pen syrlig og tett frukt inn, stram og fast vin med flotte tanniner ut. Lang, spicy og god. 87

Burlotto Langhe Nebbiolo 2017
Varenummer: 520601
Pris: 265,00

Fra unge stokker i barolovinmarker, en plott i Monvigliero og Boscato. Fabio sier han benyttet særlig gode vinmarksplotter i 2017. Tiltalende nese, med flott aromatikk, åpen og floral, med røde bær. Transparent, sursøt, syrlig og lekker, med frukt hele veien inn i en stram finish. Minerale toner ut og stramme tanniner. Bravo! 89

Burlotto Barbera d'Alba 2017
Varenummer: 5103501
Pris: 264,60

Barbera fra ca 60 år gammel vinmark i Verduno. Lagret 14 måneder i botte. Flott barberanese, med kirsebær, bringebær, blomster og et jordlig streif med hint av sopp. God friskhet i munnen,med saftig, sursøt barberafrukt. Lang, med fine tanniner. 87

Artikkelen har tidligere vært publisert på www.vinforum.no

Pinnekjøttvinnerne

Årets første pinnekjøttmiddag er fortært, og i førjulsforberedelsenes ånd ble en aldri så liten kombinasjonstest gjennomført. De to matchvinnerne følger under. Pinnekjøtt er salt, fett, smaksrikt og med sødmefullt tilbehør. Det rette vinvalget bør huke av for følgende egenskaper: Smaksintens, fruktig, syrlig, moderat tannin. 

For de av oss som føler at både anledningen og maten påkaller en god rødvin i glasset, anbefales en fyldig, kraftfull og elegant barbera, med masse flott fruktighet og høy friskhet, fra familien Vajra i Barolo. Dette er av den typen barbera som ikke er for skrinn og slank i stilen, men som har nok konsentrasjon til å takle julemiddagen. En god klem og en forfriskning i samme slurk. Dette tror jeg blir årets røde juleallrounder hos oss.

Vajra Barbera d'Alba 2014
Varenummer: 1373701
Pris: 208,00
Bestillingsutvalget
På lager i 8 butikker

Den eventyrlystne livsnyteren uten kvaler for litt ekstravaganse, kunne jo vurdere om ikke en god champagne var rett valg i år. Men for å finne rett match til pinnekjøtt, er det nok lurt å oppsøke en utgave som ikke er for krisp og slank. Jeg tror på en pinot noir-basert champagne, med fin fruktdybde, og litt modning. Den eksentriske biodynamikeren Eric Rodez i Ambonnay lager en champagne som han kaller for Cuvée des Grands Vintages, som består av en blanding baseviner fra de siste beste årgangene (nå 07, 06, 05, 04, 02 og 2000). Den består av 70/30 pinot noir og chardonnay, som fatfermenteres med naturlig gjær, før fatlagring frem til påfølgende sommer, uten malolaktisk gjæring. Etter annengangsgjæring ligger vinen minst fire år på bunnfallet før degorgering. Men dette er teknikaliteter – resultatet er rik og luksuriøs champagnestil, som ofte har blitt beskrevet som Krug-aktig. Jeg er forøvrig overbevist om at Blanc de Noirs-cuvéen fra Rodez, eller for den sakens skyld Gonet-Medeville Blanc de Noirs også vil kunne funke godt. 

Champagne Eric Rodez Cuvée des Grands Vintages
Varenummer: 4820301
Pris: 595,00
Bestillingsutvalget
På lager i 7 butikker